Nos horaires

Mardi, jeudi, vendredi :
de 8h à 12h30 et de 15h à 19h
Mercredi et samedi :
de 8h à 13h et de 15h à 19h
Dimanche : de 9h à 12h

Maison Brouxel
Place du marché (devant l'église)
56450 Theix
N°TVA : 23321326795

Notre boucherie : un savoir-faire artisanal depuis 1946

CERCLE-VIANDES-EXCELLENCEDécouvrez le savoir-faire artisanal de votre boucherie près de Theix, membre du Cercle des Viandes d’Excellence ! Fondée en 1946, la Maison Brouxel vous propose une qualité de produits unique et issue d'une sélection des meilleures viandes. Pour effectuer votre commande ou pour toute demande de renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter votre boucher-traiteur.

Le bœuf

Le bœuf et le veau sont exclusivement sélectionnés à partir de races à viande nées, élevées et abattues en France. Votre artisan boucher de Theix sélectionne également régulièrement des bêtes primées, un critère de premier choix pour la qualité de la viande. Soucieux de vous proposer l'excellence, il a fait entrer la Parthenaise sur son étal.

Nous sommes passés en Label Rouge Parthenaise en septembre 2016 : 1ER EN MORBIHAN ET 2EME EN BRETAGNE !

Caractéristiques de la viande Parthenaise :
La race Parthenaise est une race à viande à part entière et elle est reconnue pour les qualités exceptionnelles de sa viande, une saveur unique et une tendreté incomparable.

  • Couleur rouge vif à rouge foncé ;
  • Tendreté exceptionnelle grâce à des fibres musculaires très fines ;
  • Jutosité et saveur grâce à son persillé.

Toute l’année, retrouvez nos spécialités bouchères crues, comme le rôti de bœuf royal !

L'agneau

L'agneau est un agneau du Poitou-Charentes issu du savoir-faire traditionnel des éleveurs de la région.

Caractéristiques du Diamandin :

  • Elevé avec la mère au minimum 60 jours et nourri à partir de fourrages et d'aliments complémentaires ;
  • Agneau issu de croisements de races à viande ;
  • Identifié et suivi depuis les élevages jusqu'au consommateur.

Le diamantinLabel rouge

Le porc français

Le porc

Le porc est issu de la sélection des artisans bouchers bretons et fait partie de "Notre Cochon".

Porc fermier élevé sur paille, au coeur de la Bretagne à la viande succulente, délicatement persillée et pleine de saveur.

Nos rôtis de porc saumurés au sel de Guérande rencontrent un vif succès.

La volaille

La volaille quant à elle, est labellisée "Label Rouge" ce qui vous assure une viande de grande qualité. Et le poulet fermier landais de Marie-Hot est élevé en poulailler géant à l'air libre, au coeur de la forêt des Landes. Il développe ainsi ses muscles et une chair ferme, pour une viande fondante et persillée. L'alimentation est garantie à 80% céréales, 0% d'OGM et100% terroir (herbes, graines, etc.).

Et pour les fêtes, découvrez notre large gamme de volailles festives : cailles, cannettes, chapon, pintades… Votre boucherie vous accueille à Theix-Noyalo près de Vannes dans le département du Morbihan.

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