Artisan boucher de Bretagneà Theix près de vannes


La boucherie

Découvrez le savoir-faire artisanal de votre boucherie près de Theix, membre du Cercle des Viandes d’Excellence !

Fondée en 1946, la Maison Brouxel vous propose une qualité de produits unique et issue d'une sélection des meilleures viandes. Pour effectuer votre commande ou pour toute demande de renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter votre boucher-traiteur ou au 02.97.43.01.14.


« Confiez-nous votre repas privé ou professionnel jusqu’à 300 personnes. Nous vous accompagnons de l’apéritif au dessert, avec un service de livraison et de prêt de caisson isothermes pour tous vos évènements. »


NOUS NE PRENONS PAS DE COMMANDE PAR MAIL.

Pour toute commande, veuillez utiliser notre boutique en ligne


Le bœufet le veau

Le bœuf et le veau sont exclusivement sélectionnés à partir de races à viande nées, élevées et abattues en France.

Votre artisan boucher de Theix sélectionne également régulièrement des bêtes primées, un critère de premier choix pour la qualité de la viande. Soucieux de vous proposer l'excellence, il a fait entrer la Parthenaise sur son étal.


Label rouge Parthenaise


« Nous sommes passés en Label Rouge Parthenaise en septembre 2016 : 1ER EN MORBIHAN ET 2EME EN BRETAGNE ! »


Caractéristiques de la viande Parthenaise :

La race Parthenaise est une race à viande à part entière et elle est reconnue pour les qualités exceptionnelles de sa viande, une saveur unique et une tendreté incomparable.

  • Couleur rouge vif à rouge foncé ;
  • Tendreté exceptionnelle grâce à des fibres musculaires très fines ;
  • Jutosité et saveur grâce à son persillé.

L'agneau


L’agneau est un agneau du Poitou-Charentes issu du savoir-faire traditionnel des éleveurs de la région.


Caractéristiques du Diamandin :

  • Elevé avec la mère au minimum 60 jours et nourri à partir de fourrages et d'aliments complémentaires
  • Agneau issu de croisements de races à viande ;
  • Identifié et suivi depuis les élevages jusqu'au consommateur.

La volaille


La volaille quant à elle, est labellisée "Label Rouge" ce qui vous assure une viande de grande qualité.

Et le poulet fermier landais de Marie-Hot est élevé en poulailler géant à l'air libre, au coeur de la forêt des Landes. Il développe ainsi ses muscles et une chair ferme, pour une viande fondante et persillée.

L'alimentation est garantie à 80% céréales, 0% d'OGM et100% terroir (herbes, graines, etc.).

Et pour les fêtes, découvrez notre large gamme de volailles festives : cailles, cannettes, chapon, pintades… Votre boucherie vous accueille à Theix-Noyalo près de Vannes dans le département du Morbihan.

Le porc


Le porc est issu de la sélection des artisans bouchers bretons et fait partie de "Notre Cochon".

Porc fermier élevé sur paille, au coeur de la Bretagne à la viande succulente, délicatement persillée et pleine de saveur.

« Nos rôtis de porc saumurés au sel de Guérande rencontrent un vif succès. »


Colis de viande

Faites des économies en achetant par colis de viande. Commandez ici
  • Colis de veau
  • colis de volaille
  • colis d’agneau
  • colis de bœuf
  • colis de cochon
  • colis famille
  • colis grillage
  • colis pour 2
  • colis pique-nique
  • colis de la semaine
  • colis barbecue
  • colis fondue
  • colis pierrade
N'hésitez pas à contacter votre charcutier-traiteur au 02.97.43.01.14 pour tout renseignement complémentaire ou pour passer commande de préférence 24h avant.

La charcuterie

Les artisans de la Maison Brouxel fabriquent la charcuterie Maison depuis 1946. Appréciez les produits dont les recettes et la fabrication traditionnelle se transmettent depuis 75 ans.

Boudin noir et blanc, pâté maison, saucisson à l'ail, jambon...

Plateau de charcuterie

Idéal pour vos buffets froids, venez découvrir nos plateaux de charcuterie à partir de 4€/personne.

La Maison Brouxel située à Theix-Noyalo près de Theix et Vannes dans le Morbihan, vous propose un grand choix de spécialités maison, 100% transformées sur place : boudin noir et blanc, pâtés maison, saucissons à l'ail, jambon blanc, saucisses, etc.


« Nous avons notamment remporté des prix pour notre pâté de campagne et vous proposons des spécialités exclusives comme le pâté Breton au chouchen de Berric. »

Charcuterie ardéchoise

Cyrille Brouxel vous propose une gamme de charcuteries de la Maison Targe Salaison : des jambons et saucissons secs fabriqués dans le respect des traditions artisanales depuis 1892. Moins de gras, moins de sel, des saveurs nouvelles et des mélanges étonnants pour coller à vos envies !